好家风健康行 | 形成健康节俭家庭餐饮新风尚

小家健康，关乎国家安康。

近日，中国计生协、健康中国行动推进办、农业农村部、国家卫生健康委、国家乡村振兴局、国家中医药管理局、全国妇联7部门联合发布了《关于开展2022年度家庭健康主题推进活动的通知》（以下简称《通知》）。《通知》中提到，重点开展分享“健康家·味道”故事活动，引导广大家庭形成健康节俭的餐饮新风尚。

健康饮食是身体获得均衡营养的基础，随着我国社会经济快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对营养膳食愈发重视。图为镇江高等职业技术学校旅游系烹饪教学团队的老师，在“云端”传授营养餐的烹饪方法。图/视觉中国

开展分享“健康家·味道”故事活动

《通知》指出，在全国广泛征集推介家庭优秀健康美食作品，促进广大家庭把食物多样、清淡、均衡营养等合理膳食知识落实到家庭生活实践中；倡导餐桌文明，使用公勺公筷，分餐从我做起、从家庭做起、从小做起；引导家庭树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，培养形成按需购买、小份量备餐、不浪费食物的好习惯，让“珍惜食物，杜绝浪费”成为每个家庭的健康生活方式。各地要继续推广“小鸟餐”、养生餐、绿色有机餐等家庭健康新食尚，围绕传统节日、家庭成员生日、重要纪念日等家庭聚餐活动，征集推介家庭自制的健康美食作品，引导家庭形成健康节俭的餐饮新风尚。

据了解，为了让家庭吃得健康，2021年中国计生协联合相关部门开展“孕妈萌宝小鸟餐”优秀案例征集活动，倡导妇幼营养“小鸟餐”，发动广大孕产妇和婴幼儿家庭行动起来，践行优生优育科学理念，注重食品安全与合理膳食，厉行节约、反对浪费。2021年全国“孕妈萌宝小鸟餐”优秀案例征集活动启动以来，在1个多月的时间里，从全国各地征集到1000余份案例。

《通知》提到，除了开展分享“健康家·味道”故事活动外，2022年度家庭健康主题推进活动中，还将重点开展“讲好健康家风故事活动”“家庭健康知识竞赛”。

推动健康成为新时代家风

《通知》指出，2022年度家庭健康主题推进活动主题为“好家风·健康行”，重点围绕家庭家教家风建设、家庭健康知识普及、健康生活方式推广等内容开展形式多样的活动，充分发挥优良家风在培养时代新人、提升家庭健康素养、倡导健康生活方式中的重要作用，将新时代家庭家教家风建设与健康中国建设相结合，促进健康成为新时代优良家风的重要内涵，推动健康中国行动在家庭落地生根，营造家家行动、人人参与、共建共享的家庭健康促进社会氛围，献礼党的二十大。

近年来，中国计生协联合多部门在全国开展家庭健康促进行动，加强对儿童青少年、育龄人群及中老年的健康指导和服务；围绕文明健康饮食知识普及、健康家居环境建设、健康生活方式养成等方面，在全国开展形式多样的家庭健康主题推进活动，仅2021年的8万余场活动就吸引了5200多万人参与。

“我国是拥有14亿人口的大国，家庭数量超过4.9亿户，家庭在个人健康行为养成和优良文化传承方面发挥着重要作用。”中国计生协副秘书长何翔在接受媒体采访时表示，中国计生协将继续探索促进家庭健康的经验做法，丰富家庭健康主题推进活动形式，提升家庭健康意识和健康素养，努力为健康中国建设作出更大贡献。

近日，在山东省邹平市黄山街道星河上城小区，社区卫生服务中心医务人员为居民讲解营养知识。图/通讯员郭海涛贺文

合理膳食吃出健康

近日，健康中国行动推进委员会办公室副主任、国家卫生健康委规划发展与信息化司司长毛群安在2022健康中国发展大会上介绍，健康中国行动15个专项行动作为落实健康中国战略的施工图和路线图，把健康中国战略的理念和要求融入到人民群众日常生产生活的方方面面，健康中国行动的特点是要实现4个转变：一是从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”转变；二是从依靠卫生健康系统向社会整体联动转变；三是从注重“治已病”向注重“治未病”转变；四是从宣传倡导向人人行动转变。

健康中国行动15个专项行动中的第二个行动就是合理膳食行动。众所周知，合理膳食、均衡营养是维护一个人健康的最基础要求。但是通过调查发现，不健康的饮食习惯依旧存在，所以要向公众宣传安全饮食、合理膳食、均衡营养的知识和技能，特别是关注儿童青少年。健康中国行动实施3年来，推进营养健康知识进校园、进课堂，出台了《中国居民膳食指南（2022）》《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，组织制定《以家庭为基础的肥胖儿童饮食行为干预指导》和《儿童青少年肥胖防控实施方案》，持续推动《预包装食品营养标签通则》等10项食品安全国家标准修订工作，开展全民营养周和“5·20”中国学生营养日等科普宣教活动。

平衡膳食8准则

最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》，在系统综述和荟萃分析科学证据基础上，提炼出了8条平衡膳食准则。

准则一：食物多样，合理搭配

●坚持谷类为主的平衡膳食模式。

●每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

准则二：吃动平衡，健康体重

●各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。

●食不过量，保持能量平衡。

准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

●蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

●餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占二分之一。

准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉